• Vino blanco La Val sobre lías

Vino blanco La Val sobre lías

AVvinos

Vino

Disponible

32,00 €
32,00 €
  • Descripción
    Partimos de las mejores uvas de la finca de Arantei con grado y acidez apropiados para aguantar la crianza. Fermenta el mosto en barrica de roble francés de Allier de 225 litros. Una vez finalizada la fermentación el vino continúa en la barrica donde es sometido a un proceso de crianza sobre lias durante seis meses siendo removido periódicamente por el dominado metodo batonnage. Finalizada esta crianza el vino es trasegado a depósito de acero inoxidable donde permanecerá hasta su embotellado. El vino tiene un bonito color amarillo brillante, con tonos pajizos, pero que se ha mantenido muy bien para su edad. En nariz es intenso y complejo con notas balsámicas de laurel, pomelo, toque de mantequilla. elegante en boca con una untuosidad y notas cremosas, consecuencia de su contacto con las lías finas durante cuatro años. Buena acidez y muy elegante en boca con final largo y persistente. Marida con mariscos. Temperatura recomendada para su consumo 7ªC. D.O. Rías Baixas.